17 décembre 2009
Quiche aux oignons
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 400 gr d'oignons émincés
- 30 gr de beurre
- 5 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- sel, poivre, gruyère rapé
Préparation :
Dans une poêle / sauteuse, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons 5 minutes.
Les laisser refroidir.
Battre les oeufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et le gruyère.
Étaler votre pâte dans un moule, déposez-y les oignons et enfin verser la préparation des oeufs par dessus.
Enfourner à 200° pour 30 minutes.
Vous pouvez aussi ajouter à cette quiche des morceaux de poulet ou dinde fumé.
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