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Ingrédients :

- 1 pâte brisée ou feuilletée

- 400 gr d'oignons émincés

- 30 gr de beurre

- 5 oeufs

- 20 cl de crème fraîche

- sel, poivre, gruyère rapé

Préparation :

Dans une poêle / sauteuse, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons 5 minutes.

Les laisser refroidir.

Battre les oeufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et le gruyère.

Étaler votre pâte dans un moule, déposez-y les oignons et enfin verser la préparation des oeufs par dessus.

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Enfourner à 200° pour 30 minutes.

Vous pouvez aussi ajouter à cette quiche des morceaux de poulet ou dinde fumé.

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