Voilà une spécialité tunisienne très facile et rapide à réaliser. Ici je l'ai fait à la viande hachée.

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Pour un grand plat à gratin.

Ingrédients :

- 300 gr de viande hachée

- 1 oignon émincé

- 200 gr de fromage râpé

- 2 ou 3 fromage fondu (type vache qui rit)

- 10 oeufs

- sel, poivre

- 1 safran colorant

Préparation :

Faire cuire la viande hachée avec l'oignon dans un fond d'huile.

Une fois la viande cuite ajouter les oeufs, le fromage râpé, le fromage fondu, sel, poivre et le safran colorant, enfin, mélanger le tout et verser dans un plat à gratin.

Mettre au four à 200° 25 à 30 minutes.

Couper en morceaux au moment de servir.

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