21 juin 2010

Harira (soupe)

Aujourd'hui je vous propose ma recette de Harira, enfin ce n'est pas MA recette lol, la recette est de source familiale ... j'espère que ça vous plaira. Ingrédients : - 1 oignon - 1 tête d'ail - 2 tomates - 1 pomme de terre - 1 carotte - 1 navet - 2 branches de céleri - 1 grosse poignée de cosbor (coriandre) - 200 gr de tomate concentrée - viande d'agneau (avec la poitrine c'est un régal!) - Épices : 1cc bombée de : Raz al hanout, cumin, gingembre; 1 pincée de cannelle, sel et poivre selon votre... [Lire la suite]
Posté par sokas à 10:37 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 juin 2010

Pain Matlou'h

Voici mon pain cuit sur un plat en fonte. La recette est ici! Pour le faire cuire sur le gaz il faut un plat en fonte si vous n'en avez pas une poêle anti-adhésive fera l'affaire. Dès que le pain est cuit d'un coté le retourné et faire attention car une fois retourné il cuit très vite!
Posté par sokas à 09:26 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,