29 novembre 2010

Fondant au chocolat

Salam alaikoum / Bonjour Voici une super recette de fondant au chocolat, j'avais pris la recette il y a quelques années dans un magasine TV! ce que j'aime dans cette recette c'est qu'il n'y a pas de farine donc il est vraiment plus que fondant ... A noter que ce gâteau ne se démoule pas donc mieux vaut le faire cuire dans un moule à fond amovible ou alors le faire dans des ramequins individuels. Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir pâtissier - 200 gr de beurre - 200 gr de sucre - 4 oeufs - 125 gr... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

Tajine d'haricots verts

Salam 'alaikoum / Bonjour Avec le froid qui s'installe place aux plats hivernaux. Voici quelques recettes que j'avais déjà postées : - Tajine de choux fleur - Loubia - Tajine de petits pois - Tajine de courgettes farcies ... Aujourd'hui je vous propose le tajine d'haricots verts. Ingrédients (pour 3) : - 2 bons morceaux d'agneau (collier, épaule ou gigot) - haricots verts frais (je met à l'oeil) - 1 oignon - 1 tomate - 1 CS de tomate concentrée - sel, poivre - 1 safran colorant - 1... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Madeleines au citron et nouveau Partenaire

Salam 'alaikoum / Bonjour, Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire cuistoland, vous trouverez tout plein de choses pour la cuisine et la maison. Ils ont eu la gentillesse de m'envoyer un moule spécial baguettes, de jolis petits bols avec leurs cuillères assorties et une plaque à madeleines que j'ai vite essayé pour réaliser ces délicieuses madeleines au citron. C'est une recette que j'ai depuis des années que j'avais prise dans un magasine télé, comme quoi on trouve des bonnes recettes de partout! Ingrédients... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Aid al adha

Bonjour / Salam alaikoum je souhaite à tous les musulmans une joyeuse fête de l'aid al adha!
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14 novembre 2010

Coulants au chocolat

Salam alaikoum / Bonjour, Après avoir vu cette recette de Céline testée sur plusieurs blogs, je me suis laissée tenter et je ne regrette pas! sauf ma balance peut être ... mais ça c'est une autre histoire ... Si vous aussi vous aimez le chocolat avec un grand C ... laissez vous tenter! Ingrédients (pour 4 ramequins) - 200 gr de chocolat noir pâtissier (de qualité) - 160 gr de beurre demi-sel - 4 oeufs - 100 gr de sucre - 60 gr de farine - sucre vanillé ou un eu d'extrait de vanille (facultatif) ... [Lire la suite]
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12 novembre 2010

Tarte saumon/thon/surimi

Salam 'alaikoum / Bonjour Une tarte salée super bonne est rapide à faire! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 tranches de saumon fumé - 1 petite boite de thon à l'huile - quelques surimis coupés en rondelles - 5 oeufs - 10-15 cl de crème liquide - 2/3 vache qui rit - 1 poignée de fromage râpé Préparation : Battre les oeufs en omelette, ajouter tous les autres ingrédients coupés en morceaux et la crème à la fin, bien mélanger, saler, poivrer, mettre un peu d'herbes de provence, verser la... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Chaussons aux champignons

Salam alaikoum / Bonjour Me voici de retour avec un nouvel appareil et une nouvelle recette toute simple comme à mon habitude ;) Pour cette recette que je fais assez régulièrement depuis quelques mois je me suis inspirée de la tourte aux champignons d'Oum Koultoum. Voici la recette pour 6/7 chaussons : - 1 pâte feuilletée - 1 petite boite de champignons émincés - 2 échalotes - beurre - Béchamel (1CS farine, 1CS beurre, lait) - 1 jeune d'oeuf - sel, poivre, muscade - fromage râpé Préparation : ... [Lire la suite]
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