12 février 2011

Gateau chocolat / noix de coco

Salam alaikoum / Bonjour, Voici le délicieux gâteau au chocolat que j'ai réalisé pour le gouter. J'ai fait la génoise du gâteau choco poire (clik ...) et je l'ai fourré avec un mélange de lait concentré sucré et de noix de coco, puis je l'ai recouvert de ganache, bref tout pour les gros gourmands! Ingrédients : - 5 oeufs - 1/2 bol de sucre - 1/2 bol d'huile - 3/4 d'un bol de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 CS de cacao non sucré Pour la crème : - petite boite de lait concentré sucré - noix... [Lire la suite]
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01 février 2011

Bavarois Poire / Framboise

Salam alaikoum / Bonjour, J'ai réaliser ce délicieux dessert pour ma belle famille donc pas de photo de l'intérieur ;-) J'ai tout simplement repris ma recette de bavarois à la fraise en remplaçant la génoise par des boudoirs préalablement trampés dans du sirop de poire, les fraises par des poires au sirop et j'ai fait le miroir avec du coulis de framboise tout prêt. Un vrai délice ce mélange! En partenariat avec Cuisin'Store pour le cadre ovale qui a donné une jolie forme à cet entremet.
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