14 mai 2010

Foie en sauce tomate

Voici une des façons dont j'aime trop le foie (d'agneau), ma mère nous le faisais souvent. Ingrédients (pour1/2 foie) : - 1/2  foie d'agneau - 2 tomates - 3 gousses d'ail écrasées - sel, poivre - 1,5 cc de cumin - un peu d'huile - 1/2 verre de thé d'eau Préparation : Ébouillanter les tomates pour les peler. Couper le foie en petits cubes. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile (environ 1CS) ajouter l'ail écrasé, les tomates pelées couper en dés. Mélanger et ajouter les épices puis... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Beignets de crevettes

J'ai découvert cette recette sur le blog d'oum Koultoum il y a maintenant plusieurs mois. Une recette vraiment simple et rapide à réaliser. Et rapide à manger lool! Ingrédients : - 500 gr de crevettes - 2 oeufs - 1 verre de lait - 100 gr de farine - 50 gr de maizena - 5 gr de levure chimique - 1CS d'huile - sel, poivre Préparation : Eplucher les crevettes en laissant la queue. Mélanger les oeufs, farine, lait, maizena, huile, levure et sel/poivre. Laisser reposer 1h à... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Muffins choco / banane

J'entame un nouveau livre de recette sur les muffins que vous pouvez trouvez ici (clik!) La première recette que j'ai choisi de tester sont des muffins tout choco, tout moelleux et très simples à faire! j'ai juste rajouté une rondelle de banane à chaque muffins. Ingrédients (une douziane de muffins) : - 80 gr de farine - 1,5 cc de levure chimique - 1/2 cc de sel - 185 gr de sucre - 185 gr de beurre fondu - 5 oeufs (blanc et jaunes séparés - 30 ml de café froid (pas mis) - 150 gr de chocolat noir -... [Lire la suite]
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10 mai 2010

(Gour)Mandises

Vous connaissez les "mandises" du mac do?? Ce petit muffin avec du chocolat dedans! et bien voilà une version que j'ai trouver sur le blog d'Abricotine, dès que j'ai vu cette recette je l'ai vite classée dans mes recettes à tester! Voici la recette originale avec mes légères modifs entre ( ). Ingrédients : - 300g de farine tamisée - 150g de sucre - 180ml de lait - 80g de beurre fondu - 60g de pralinoise a température ambiante(j'ai mis 1 grosse cc de nutella) - 1 gousse de vanille (1cc de vanille... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Bavarois à la fraise

Voici le dessert que j'ai réalisé aujourd'hui. Très facile à faire, et surtout SUCCULENT! Ingrédients Génoise : - 2 oeufs - 1CS d'eau chaude - 1 sachet de sucre vanillé - 60 gr de sucre - 40 gr de farine - 25 gr de maizena - 1/2 cc de levure chimique Ingrédients mousse aux fraises : - 300 gr de fraises - 40 cl de crème liquide - 1 sachet de sucre vanillé - 70 gr de sucre - le jus d'un demi citron - 3 feuille de gélatine (hallal pour moi) Ingrédients pour le miroir de fraises : ... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Croissants au saumon

Voilà une entrée vraiment rapide à faire quand on est pressée! Ingrédients : - 1 pate feuilletée - 3/4 tranches de saumon fumé - 2 fromages fondu type kiri ou vache qui rit - gruyère rapé - 1 jaune d'oeuf Préparation : Couper la pate en 8 triangles. Etaler un peu de fromage fondu sur chaque part, puis ajouter du saumon et enfin le gruyère raper. Enrouler, badigeoner de jaune d'oeuf. Enfourner à 200° pendant 30 min (selon votre four)
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04 mai 2010

Cake aux pommes

Des pommes ou des poires que personne ne veut manger? Un yaourt un peu périmé bah au lieu de jeter je fait tout le temps ce cake. C'est simplement un gateau au yaourt avec des pommes! Ingrédients : - 1 yaourt nature ou à la vanille - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1,5 pot de maizena - 1,5 pot de farine fluide - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile - 2 pommes coupées en dés - 2 CS d'eau de fleur d'oranger Préparation : Battre les oeufs avec le yaourt et la levure chimique. Ajouter la... [Lire la suite]
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01 mai 2010

Taguée par Rifia

Salam alaikoum / bonjour J'ai été taguée par Rifia du blog "Les milles et une saveurs du Rif et d'ailleurs" (clik!), je te remercie d'avoir pensé à moi, c'est très gentil de ta part! D'ailleurs j'ai découvert son blog tout récemment qui regorge de bonnes choses! les règles à respecter pour transmettre ce tag : 1- Mettre le tag sur votre blog.2- Indiquer le nom de la personne qui vous l'a décerné avec un lien allant sur son blog.3- Répondre aux cinq questions.4- Retransmettre le tag à dix personnes en mettant leur... [Lire la suite]
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30 avril 2010

Crevettes indiennes au curcuma

Salam alaikoum / Bonjour Aujourd'hui je vous fait partager une recette très simple à faire et riche en goût! Je fais cette recette assez régulièrement depuis que je l'ai découverte il y a quelques mois grâce à Lilya du forum cuisine testée. Ingrédients : - 450 g de crevettes décortiquées - 25 cl de crème liquide- 1 cc d'huile d'olive - 1CS de beurre - 2 gousses d'ail écrasées - 5 échalotes hachées ( moi je met 1 oignon émincé)- 1 cc de paprika - 1 cc de curcuma - Sel et poivre Préparation : Faire revenir... [Lire la suite]
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28 avril 2010

Croissants farcis

Salam / Bonjour J'ai déniché cette recette chez Oum Lilya . Très bon et simple à faire! J'ai fait une farce différente de la sienne, de toute façon après on peut y mettre ce que l'on veut, moi j'ai mis ce que j'avais dans mon frigo! Ingrédients pour la pate : - 500 gr de farine - 3 petites pommes de terre (250gr) - 2 cc de sel - 200 ml de lait tiédi - 50 cl d'huile - 1 sachet de levure instantanée Préparation : Verser les ingrédient dans la MAP, en commençant par les liquides, ne pas mélanger le... [Lire la suite]
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