01 février 2011

Bavarois Poire / Framboise

Salam alaikoum / Bonjour, J'ai réaliser ce délicieux dessert pour ma belle famille donc pas de photo de l'intérieur ;-) J'ai tout simplement repris ma recette de bavarois à la fraise en remplaçant la génoise par des boudoirs préalablement trampés dans du sirop de poire, les fraises par des poires au sirop et j'ai fait le miroir avec du coulis de framboise tout prêt. Un vrai délice ce mélange! En partenariat avec Cuisin'Store pour le cadre ovale qui a donné une jolie forme à cet entremet.
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08 juin 2010

Charlotte poires / fraises

Voici la succulente charlotte que j'ai réalisé ce week-end, c'est ma première charlotte mais pas la dernière! trop bon et trop simple à faire! Ingrédients : - biscuits à la cuiller (je n'ai pas compté oups! prévoir 2 boites) - 300 gr de poires au sirop - 100 gr de fraises équeutées - 40 cl de crème fraîche - 1 sachet de sucre vanillé - 1 CS de sucre Préparation : Imbiber les biscuits cuiller avec le sirop de poire et tapisser avec le fond de votre moule + les cotés. Monter la crème en chantilly... [Lire la suite]
Posté par sokas à 09:55 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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