12 novembre 2010

Tarte saumon/thon/surimi

Salam 'alaikoum / Bonjour Une tarte salée super bonne est rapide à faire! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 tranches de saumon fumé - 1 petite boite de thon à l'huile - quelques surimis coupés en rondelles - 5 oeufs - 10-15 cl de crème liquide - 2/3 vache qui rit - 1 poignée de fromage râpé Préparation : Battre les oeufs en omelette, ajouter tous les autres ingrédients coupés en morceaux et la crème à la fin, bien mélanger, saler, poivrer, mettre un peu d'herbes de provence, verser la... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Muffins au saumon fumé

C'est sur les conseils de ma copine Oum Obeyd que j'ai essayé cette recette qui nous a fortement plu! N'hésitez pas à essayer à votre tour! Ingrédients ( pour une douzaine de muffins) : - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 10 cl de lait - 1 CS d'huile d'olive (j'ai mis de l'huile de tournesol) - ingrédients au choix : saumon fumé, viande hachée, fromage ... - épices, herbes selon votre choix Préparation : Mélanger la farine et la levure; faire un puits et y casser les oeufs... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Pavés de saumon et sa fondue de poireaux

Voici une délicieuse façon de cuisiner le saumon. J'espère que ça vous plaira autant qu'à moi! Je me suis inspirée d'une fiche recette que j'avais depuis des années. Ingrédients : - 2 pavés de saumon - 2 petites carottes - 4 blancs de poireaux - le jus d'un demi citron - 2 CS de crème fraîche épaisse - sel, poivre, safran - 30 gr de beurre Préparation : Éplucher et couper les carottes en fines lamelle, faire de même avec le poireaux le couper assez finement ou l'émincer au robot. ... [Lire la suite]
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